La hospedería presenta dos áreas diferenciadas. La primera, donde se ubica la recepción, con fachada a la calle Mayor, es una restauración de una casona barroca en la que se han respetado las dimensiones y funcionamiento original. La segunda, conectada con la anterior, es un edificio nuevo que ha recuperado a partir de un muro perimetral en ruinas el volumen original. Alberga la sala de convenciones y la cafetería con acceso directo desde la calle Arcedianos. En el interior se conjuga el respeto por lo antiguo con el vanguardismo funcional. La utilización de materiales actuales proporciona una diafanidad y transparencia que sorprenden al visitante.