Restaurante EL PUENTE
PARA COMPARTIR
1. Medallones de Foie Mi-Cuit, picada de pistachos y kikos y crema de mango..... 18 €
Sin gluten
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2. Ensalada templada de quinoa, lenteja caviar y calabaza asada con vinagreta de curry y miel..... 11 €
Alérgenos en la vinagreta
Sin gluten / Vegetariano
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3. Ensalada de alga wakame con tacos de atún marinado y crema de sésamo..... 12 €
Opción vegetariana (tofu en sustitución del atún)
Sin gluten
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4. Ensalada de burrata con tomate rosa y azul sobre crema de berenjena asada..... 12 €
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5. Tosta de escalibada, sardina Ahumada y yema curada..... 8,5 €
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6. Tabla de quesos del Valle del Ambroz ..... 12 €
Sin gluten / Extremeño
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7. Milhoja de verduras, parmentier, queso pastura trufado, nueces y aceite de trufa negra...... 12 €
Sin gluten / Vegetariano
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8. Mini retorta finca pascualete (Trujillo) 140 gr. ..... 12 €
Sin gluten / Extremeño
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9. Cazuela de garbanzos al curry de calabaza, espinacas frescas, leche de coco y anacardos..... 9 €
Sin gluten / Vegetariano
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10. Croquetas variadas..... 9 €
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11. Cuñas de queso camemmbert frito con mermelada casera de tomate..... 9,5 €
Opción sin gluten
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12. Sartén de huevos rotos estilo el puente (con pruebe de cerdo y piminetos asados) ..... 12 €
Sin gluten
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13. Sartén de huevos rotos sobre migas del pastor..... 12 €
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PESCADOS
14. Calderera de pescados y marisco, con crema romescu y tostas. ..... 13 €
Sin gluten
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15. Lomo de corvina al vapor, risotto de algas y ali-oli de espirulina..... 14 €
Opción sin gluten
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16. Buñuelos de bacalao a la portuguesa con crema de ajo negro..... 11,5 €
Opción sin gluten
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17. Chipirones rellenos sobre su tinta y setas salteadas..... 13 €
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18. Pulpo a la plancha, parmentier de patata al pimentón, chalotas confinada y mousse de aguacate..... 18 €
Sin gluten
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CARNES
19. Magret de pato con salsa de oporto, dátiles , ciruelas y crema de castañas del Valle..... 15 €
Sin gluten
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20. Hamburguesa de wayú con queso fresco de la quesería “Lácteos de Granadilla” ..... 12 €
Opción sin gluten
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21. Tataki de presa ibérica al px, cous-cous especiado y chips de verduras..... 14,5 €
Extremeño
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22. Caldereta de cordero..... 11,5 €
Extremeño
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23. Entrecot de ternera extremeña con patatas y pimientos de Padrón..... 15 €
Sin gluten / Extremeño
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24. Solomillo de ibérico con salsa de cerezas del jerte y gratén de patatas..... 14 €
Sin gluten / Lácteos en la guarnición / Extremeño
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25. Rabo de toro estofado..... 14,5 €
Sin gluten
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POSTRES
26. Lingote de mango y maracuyá con cobertuta de ferrero rocher y cremoso de chocolate con leche..... 5 €
Sin gluten
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27. All american: tortitas americanas, rodajas de plátano, nata, crema de toffe y chips de chocolate..... 5 €
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28. Coulant de chocolate caliente con helado de kinder..... 4 €
Se hornea en el momento por lo que tarda unos 10 minutos
Sin gluten
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29. Brownie de chocolate, nueces y arándanos con helado de vainilla..... 5 €
Sin gluten
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30. Tarta de queso estilo NY..... 4,8 €
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31. Nuestra tradicional leche frita crujiente, hecha al momento con helado de leche merengada..... 4,5 €
Extremeño
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32. Cuñas de queso de oveja con membrillo casero..... 3,5 €
Sin gluten
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33. Tarta tatín de manzana, miel y vainilla con crema de manzana asada y nueces..... 5,2 €
Opción Sin gluten, nueces, miel
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BODEGA
Blanco. Viña Puebla..... 12 €
Verdejo / Afrutado / Ribera del Guadiana
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Blanco. Suerte del Rey..... 13 €
Gewüzntraminer / Vendimia seleccionada Extremadura
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Blanco. Viña Mayor..... 12 €
Verdejo / D.O. Rueda
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Blanco. Habla de ti..... 18,5 €
100% Sauvignonblanc / Extremadura
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Blanco. Azulón..... 10 €
Aguja
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Rosado. Cigales..... 10 €
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Extremeño. Palacio Quemado..... 16 €
Crianza
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Extremeño. Habla del silencio..... 18 €
Syrah / Cabernet sauvignon / Tempranillo
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Extremeño. Equus..... 14 €
Crianza / Tempranillo / Cabernet sauvignon / syrah
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Extremeño. Viña Puebla..... 14 €
Crianza 12 meses barrica / Tempranillo
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Extremeño. Viña Puebla selección..... 20 €
Ribera del Guadiana
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Extremeño. Lengua azul..... 13 €
Tinto joven / 3 meses barrica roble
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Ribera del Duero. Damana 5..... 16 €
Tinto joven / Tempranillo
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Ribera del Duero. Yllera..... 16 €
Crianza / Tempranillo
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Ribera del Duero. Rivendell..... 14 €
Tinto roble 6 meses en barrica americana
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Ribera del Duero. Viña Mayor..... 15 €
Roble
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Rioja. Glorioso..... 15 €
Crianza
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Rioja. Marqués de Cáceres..... 16,5 €
Crianza
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Rioja. Ramón Bilbao..... 17 €
Crianza / Tempranillo
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Rioja. Hacienda López Haro..... 19 €
Reserva
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BEBIDAS
Agua 500 ml...... 1,2 €
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Agua grande..... 2 €
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Agua con gas Cabeiroa Magma..... 2,2 €
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Copa vino casa..... 1,5 €
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Copa vino..... 2,5 €
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Cerveza 1/5 Estrella Galicia..... 2,2 €
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Cerveza 1/3 Estrella Galicia especial 1906..... 2,8 €
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Refesco..... 2,2 €
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Refesco especial..... 2,8 €
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Chupito de licor..... 1,5 €
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Chupito licor especial..... 2 €
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Licor..... 2,5 €
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Combinado..... 5 €
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Combinado importación..... 6 €
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Café..... 1,5 €
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Infusiones..... 1,5 €
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CONTACTO
Avda. La Estación, 10
Ctra. Baños - La Garganta
10750 - Baños de Montemayor (Cáceres)